Chiusure delle frontiere, scaffali vuoti e home office: all’inizio dell’anno nessuno avrebbe mai pensato che un virus potesse sconvolgere la nostra vita in così poco tempo. Mentre negli Stati Uniti i numeri sono in aumento senza controllo, in altri paesi si parla già di misure di alleggerimento. Ma se e quando potremo andare a un grande concerto o andare di nuovo in vacanza senza preoccuparci è nelle stelle. Molte aziende sono sull’orlo del fallimento e non è chiaro quanto velocemente l’economia si riprenderà dopo il coprifuoco globale. Anche Covid-19 non lascia intatta l‘agricoltura: Mentre alcuni riescono a malapena a stare al passo con le consegne, altri devono rinunciare a tonnellate di cibo o fiori perché mancano gli addetti al raccolto o le piante non sono considerate essenziali.
“La gente mi saluta di nuovo”
Invece di puntare il dito, gli escursionisti sono sempre più felici di vedere i contadini sui loro trattori. I negozi delle fattorie sono letteralmente sommersi perché lì si possono osservare meglio le misure igieniche del governo federale e molte persone si rivolgono ancora una volta sempre più spesso al cibo prodotto localmente. Il virus corona ha così portato a un riorientamento dei consumatori e dei produttori.
Ma non sono solo le vendite dirette a guadagnare importanza: la chiusura delle frontiere, l’accaparramento e il fatto che si cucini di più in casa hanno portato a un cambiamento (almeno temporaneo) nel comportamento dei consumatori. I supermercati vendono ancora una volta frutta e verdura di seconda classe che non sono perfettamente dimensionati e che prima erano buoni solo per ristoranti e mense. C’è da sperare che anche dopo Corona, tonnellate di cibo non dovranno più essere distrutte come prima, perché non sono accettate dai clienti o non acquistate dai consumatori.
Mancano i raccoglitori
Così, mentre alcuni agricoltori fanno un bilancio costantemente positivo del periodo coronese, altri guardano squallidamente i loro campi di asparagi e finocchi, che ora devono lasciare al loro destino perché i lavoratori del raccolto sono scomparsi. Senza un permesso di soggiorno, attualmente è praticamente impossibile venire in Svizzera dalla Romania o dalla Polonia. L’allontanamento sociale richiesto dal governo svizzero rende ancora più difficile il lavoro nei campi. Al momento non si intravede alcuna soluzione. Dopo il gelo e la mancanza di pioggia, un virus sta ora decidendo se e quanto alcuni contadini svizzeri perderanno la resa.
In sintesi, il coronavirus è sia una maledizione che una benedizione per l’agricoltura. Mentre molti venditori diretti ottengono il loro denaro, le grandi aziende agricole in particolare sono svantaggiate quando dipendono dall’aiuto dall’estero. Resta anche da vedere se i rivenditori e i consumatori continueranno a cucinare a casa con cibi regionali e naturali più spesso dopo il periodo della corona, compresa la frutta e la verdura di seconda classe. Ma forse questo comportamento avrà vita breve.
Fonti:
https://www.srf.ch/news/wirtschaft/folge-der-corona-massnahmen-mehr-gemuese-zweiter-klasse-in-den-laedenhttps://www.srf.ch/news/schweiz/erntehelfer-dringend-gesucht-bei-den-gemuesebauern-gibt-es-mehr-als-genug-arbeithttps://www.bauernzeitung.ch/artikel/feuerverbote-und-braende-trockenheit-in-der-schweiz-spitzt-sich-zu
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