Knöpfel Felix, St. Gallen SG
Knöpfel Felix, St. Gallen SG

Knöpfel Felix, St. Gallen SG

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Portrait

Auf unserem Hof ist immer etwas los, nicht zuletzt wegen dem angrenzenden Waffenplatz der Schweizer Armee. Es kam schon vor, dass Soldaten hier einen Unterschlupf suchten oder Orientierungsläufe bei uns vorbeiführten.

Der Hof umfasst 36 Hektaren in der Hügelzone zwischen Gossau und St. Gallen. Unser Hauptbetriebszweig ist die Milchwirtschaft. Wir sind Mitglied der Faireswiss-Genossenschaft, die uns einen kostendeckenden Milchpreis garantiert. Zudem pflegen wir etwa 180 Hochstammbäume mit teils sehr alten Sorten, die man in keinem Laden kaufen kann. Auch eine Kälbermast mit eigener Aufzucht betreiben wir. Seit 2017 leben sie in unserem neuen Freilaufstall, der dem Tierwohl mehr als gerecht wird.

Da wir in einem Naherholungsgebiet wohnen, haben wir immer viel Besuch von Spaziergängern. Es ist uns ein Anliegen, der nicht-bäuerlichen Bevölkerung einen Einblick in die Landwirtschaft zu bieten. Wir schätzen diesen Kontakt mit den Konsumenten sehr, denn schliesslich sind sie es, die mit ihrem Kaufverhalten die regionale Lebensmittelproduktion unterstützen.

Wenn Sie einen Einblick ins Bauernhofleben erhalten, frische Milch probieren möchten oder Interesse an unserem frischen Kalbfleisch haben, heissen wir Sie herzlich willkommen. Das Fleisch verkaufen wir in Mischpaketen ab 10 Kilo. Wir schlachten ein Tier erst, sobald für alle Teile ein Käufer gefunden ist. Somit können wir die Frische garantieren und Sie erhalten die saftigen Stücke in bereits vakuumierten Beuteln.