Unser Betrieb Massard liegt in Forel in der Nähe der Lavaux-Weinberge. Wir produzieren nach den Richtlinien des ÖLN (Ökologischer Leistungsnachweis) für eine gut durchdachte Zukunft der Landwirtschaft. Auf unseren Feldern wachsen Weizen und Raps. Unser Hauptbetriebszweig ist jedoch die Milchwirtschaft mit rund 32 Braunvieh-Kühen. Uns ist wichtig, dass wir das Futter für die Tiere selbst auf dem Hof anbauen. Die Milch liefern wir jeden Morgen an die Molkerei “Laiterie du Pigeon”. Dort wird sie abgeholt und dann industriell weiterverarbeitet.

Wir haben den Familienbetrieb im Jahr 1981 übernommen. Zu diesem Zeitpunkt wurde für einen Liter Milch noch CHF 1.03 bezahlt. Im Jahr 2012 haben wir unseren neuen Laufstall fertiggestellt, der den strengen Tierhaltungsrichtlinien entspricht. Dank dem Freilaufstall haben die Tiere nun noch mehr Auslauf und können auch im Winter nach draussen. Sobald es wieder wärmer wird, verbringen sie den ganzen Tag im Freien auf der Weide mit frischem Gras, so weit das Auge reicht. Seit die Milchkontingente im Jahr 2009 aufgehoben wurden, ist der Milchpreis stetig gefallen. 2021 lag er noch bei 72 Rappen. Trotz vielen Demonstrationen und Streiks liegt er aktuell bei weniger als 60 Rappen. Das entspricht einer Reduktion von mehr als 41% in 30 Jahren und ist alles andere als kostendeckend.

Im Januar 2020 sind wir der Faireswiss-Genossenschaft beigetreten. Diese wurde von einer Gruppe sehr engagierter Menschen gegründet und hat nach der Romandie nun auch in der Deutschschweiz Fuss gefasst. Faireswiss garantiert uns einen Franken pro Liter Milch. Dies war dringend nötig, denn nun können wir die Zukunft unserer Familie mit etwas mehr Gelassenheit planen. Wir freuen uns, dass wir dank dem fairen Preis nun endlich wieder die Produktionskosten decken können und hoffen, mit Faireswiss das nächste Kapitel ihrer Erfolgsgeschichte zu schreiben.

Partner: Faireswiss

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