Streule Josef, St. Josefen SG
Streule Josef, St. Josefen SG

Streule Josef, St. Josefen SG

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Portrait

Rund 12 Hektaren Land in St. Josefen bewirtschafte ich in der dritten Generation. Der Hof mit dem alten Bauernhaus befindet sich in der Nähe des Panoramawegs zwischen Abtwil und Engelburg. An meinem Beruf gefällt mir die Selbständigkeit und dass ich die Arbeiten (abgesehen von den fixen Melkzeiten) frei planen kann. Für die Landwirtschaft wünsche ich mir, dass die Arbeit von uns Bauern wieder mehr respektiert wird. Deshalb ist mir der Austausch mit der Bevölkerung sehr wichtig.

Mit mir leben auch noch zwei Dutzend Kühe und Jungtiere hier. Die Jersey-Rinder sind bekannt für ihren hohen Fett-Eiweiss-Gehalt und ihr verhältnismässig tiefes Gewicht. Dies führt zu weniger Bodenerosion und Trittschäden. Das Fahren der grossen Maschinen bereitet mir viel Spass. Ich war früher 16 Jahre als Lastwagenfahrer für die grösste Schweizer Mühlengruppe unterwegs. Auch heute noch habe ich Diesel im Blut.

Mein Hauptbetriebszweig ist die Milchwirtschaft. Ich bin Teil der Genosschenschaft Faireswiss, die mir einen kostendeckenden Milchpreis garantiert. Weiter wachsen bei mir Äpfel und Birnen, die ich direkt zur Mosterei bringe. Und schliesslich verkaufe ich auch Jersey-Kalbfleisch.

Sind Sie auf der Suche nach bestem Schweizer Jersey-Fleisch für einen gemütlichen Abend? Dann melden Sie sich bei mir! Da ein Tier erst geschlachtet wird,  wenn für alle Teile ein Käufer gefunden ist, ist die Mindestbestellmenge 1/2 Kalb, was ca. 40 kg entspricht. Sie haben natürlich auch die Möglichkeit, das Fleisch als Gruppe von Freunden zu kaufen.

Ich freue mich auf Ihre Kontaktaufnahme!

Je cultive environ 12 hectares de terres à St. Josefen depuis trois générations. La ferme et l’ancienne ferme se trouvent à proximité du chemin panoramique entre Abtwil et Engelburg. Ce qui me plaît dans mon métier, c’est l’indépendance et le fait de pouvoir planifier librement les travaux (hormis les heures de traite fixes). Pour l’agriculture, je souhaite que notre travail, à nous les paysans, soit à nouveau plus respecté. C’est pourquoi l’échange avec la population est très important pour moi.Avec moi, il y a aussi deux douzaines de vaches et de jeunes animaux qui vivent ici. Les vaches de Jersey sont connues pour leur teneur élevée en graisse et en protéines et leur poids relativement faible. Cela permet de réduire l’érosion des sols et les dégâts dus au piétinement. J’ai beaucoup de plaisir à conduire ces grosses machines. Par le passé, j’ai été pendant 16 ans chauffeur de camion pour le plus grand groupe de meuniers suisse. Aujourd’hui encore, j’ai du diesel dans le sang.

Ma principale branche d’exploitation est l’économie laitière. Je fais partie de la coopérative Faireswiss, qui me garantit un prix du lait couvrant les coûts. Je cultive également des pommes et des poires que j’apporte directement à la cidrerie. Enfin, je vends aussi de la viande de veau Jersey.

Vous êtes à la recherche de la meilleure viande de jersey suisse pour passer une agréable soirée ? Alors n’hésitez pas à me contacter ! Comme un animal n’est abattu que lorsqu’un acheteur a été trouvé pour toutes les parties, la quantité minimale à commander est 1/2 veau, ce qui correspond à environ 40 kg. Vous avez bien sûr aussi la possibilité d’acheter la viande en groupe d’amis.

Je me réjouis de votre prise de contact!

Coltivo circa 12 ettari di terreno a St. Josefen nella terza generazione. La fattoria con la vecchia fattoria si trova vicino al sentiero panoramico tra Abtwil e Engelburg. Quello che mi piace del mio lavoro è l’indipendenza e che posso pianificare liberamente il mio lavoro (a parte gli orari fissi di mungitura). Per l’agricoltura, vorrei che il lavoro di noi contadini fosse di nuovo rispettato di più. Ecco perché lo scambio con la popolazione è molto importante per me.Due dozzine di mucche e giovani animali vivono qui con me. I bovini Jersey sono noti per il loro alto contenuto di grasso-proteine e il loro peso relativamente basso. Questo porta a una minore erosione del suolo e ai danni da calpestio. Guidare le grandi macchine è molto divertente per me. Ho fatto il camionista per il più grande gruppo svizzero di mulini per 16 anni. Ancora oggi ho il diesel nel sangue.

La mia attività principale è l’allevamento di bestiame da latte. Faccio parte della cooperativa Faireswiss, che mi garantisce un prezzo del latte che copre i costi. Coltivo anche mele e pere, che porto direttamente al sidro. E infine, vendo anche carne di vitello del Jersey.

State cercando la migliore carne svizzera di Jersey per una serata accogliente? Allora mettiti in contatto con me! Dato che un animale viene macellato solo quando si è trovato un acquirente per tutte le parti, la quantità minima di ordine è di 1/2 vitello, che corrisponde a circa 40 kg. Naturalmente avete anche la possibilità di comprare la carne come un gruppo di amici.

Non vedo l’ora di avere tue notizie!

In the third generation I cultivate about 12 hectares of land in St. Josefen. The farm with the old farmhouse is located near the panorama path between Abtwil and Engelburg. With my father and me, two dozen cows and young animals also live here. Some of them are Jersey cattle. This breed is known for its high fat/protein content and its relatively low weight, which results in less soil erosion.I have a lot of fun driving the big machines. I used to drive trucks for the biggest Swiss mill group for 16 years. And even today I still have diesel in my blood. What I like most about my job is the independence. Apart from the fixed milking times, I can plan my work freely. For agriculture, I hope that the work of us farmers will again be more respected and appreciated. That is why the exchange with the local population is very important to me.

My main branch of business is dairy farming. I am part of the Faireswiss cooperative, which guarantees me a fair milk price. I also grow apples and pears, which I bring directly to the cider factory. And finally I also sell Jersey veal.

So if you need the best Swiss Jersey meat for a cosy evening, feel free to contact me. Because the animals are only slaughtered when a buyer has been found for all parts, the minimum order quantity is 1/2 calf, which is about 40 kg. If this is too much, you can also buy the meat as a group of friends.

I look forward to hearing from you!

Partner: Faireswiss.ch