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Portrait
Am schönen Sihlsee in Einsiedeln führen wir einen Familienbetrieb. Bei den täglichen Arbeiten können Sabina und ich immer auf die Unterstützung unserer zwei Kinder Philipp und Martina zählen. Den Betrieb haben wir 1999 von meinen Eltern übernommen. Mit den rund 23 Hektaren Land können wir die 20 Milchkühe plus Jungvieh für die eigene Aufzucht gut füttern. Die Heumilch liefern wir an die Milchmanufaktur Einsiedeln. Das Spezielle an der Heumilch ist, dass keine Silage und nicht mehr als 10% Kraftfutter verfüttern werden dürfen. Zum Hof gehören auch 2-3 Mastschweine, die wir je nach Nachfrage direkt verkaufen. Die Schweine können immer an die frische Luft. Zu guter Letzt leben auf dem Hof auch noch ein Dutzend Hühner in Bodenhaltung.
Unsere Schweizer Eier oder die feine Heumilch können Sie bei uns direkt ab Hof beziehen. Das Schweinefleisch verkaufen wir als Mischpakete. Von Haxen bis Filet ist also alles dabei. Die Mindestbestellmenge ist ein Viertel eines Tieres, d.h. rund 15 kg. Gerne vakuumieren wir die Portionen auf Wunsch für Sie.
Und wenn Sie einfach mal dem Alltag entfliehen möchten, bieten wir auch eine Ferienwohnung an. Mitten im Wanderparadies rund um Einsiedeln und Blick auf den Sihlsee können Sie neue Energie tanken.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!