Favre Gisela, Belmont-sur-Lausanne VD
Favre Gisela, Belmont-sur-Lausanne VD

Favre Gisela, Belmont-sur-Lausanne VD

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Portrait

In der vierten Generation bewirtschafte ich mit meinen vier Kindern den Bauernhof Coulette. Der Familienbetrieb auf rund 800 m ü.M. befindet sich im Norden von Belmont. Die 110 Hektaren Land sind zwischen den Gemeinden Belmont, Lutry, Pully, Savigny und Lausanne aufgeteilt.

Unsere Betriebszweige sind die Milchproduktion sowie die Getreideproduktion mit Gerste, Weizen und Raps.
Mit uns leben rund 60 Milchkühe und Rinder. Für sie haben wir ein besonders tierfreundliches Stallsystem aufgebaut. Die Tiere können das ganze Jahr über nach Belieben ins Freie. Ihr Futter (Gras, Getreide, Mais) ist zu 100% hofeigenes Futter.

Seit 2020 produzieren wir einen Teil unserer Milch für die Milchgenossenschaft Faireswiss. Die Milchprodukte aus fairem Handel sind in ausgewählten Lebensmittelgeschäften in der Region erhältlich.

Wir bedanken uns von ganzem Herzen bei euch Konsumenten, dass ihr saisonal und regional direkt vom Hof oder in den Lebensmittelgeschäften vor Ort einkauft.

Partner: Faireswiss.ch

Avec mes 4 enfants, nous sommes la 4ème et 5ème génération sur le domaine agricole de la Coulette. Notre exploitation familiale est située au nord de la Commune de Belmont à la croisée de plusieurs communes voisines. L’altitude moyenne du domaine est de 800m et se trouve en zone colline et ensilage. Les terres sont reparties entre les communes de Belmont, Lutry, Savigny, Pully et Lausanne.Les principales ressources de notre exploitation sont la production laitière ainsi que la production de céréales qui est composée d’orge et de blé. En 2017 nous avons ajouté une culture sur notre exploitation, le colza. Notre cheptel est constitué de 60 vaches laitières et de génisses pour la remonte. L’intégralité des animaux sont détenus sur litière profonde. Tous les bâtiments respectent les normes (SST/SRPA). Cela veut dire que nous avons construit un système de stabulation particulièrement respectueux des animaux c’est pourquoi le bétail peut sortir toute l’année à volonté en plein air.

Nous exploitons 110 hectares. Les céréales sont cultivées en extenso et avec le label IP-Suisse. Le 100% des herbages, du mais et des céréales que nos vaches mangent, sont produits sur l’exploitation. Depuis 2020, nous produisons une partie de notre lait pour la coopérative Faireswiss. Les produits à base de lait équitable sont en vente dans la plupart des petits magasins alimentaires de notre région.

Merci à vous les consommateurs d’acheter local, de saison, directement à la ferme ou encore dans les épiceries régionales.

Partner: Faireswiss

With my four children I run the farm Coulette in the fourth generation. Our family business is located in the north of the municipality of Belmont at the crossroads of several neighbouring municipalities. The average altitude of the property is 800 m above sea level and is situated in the hilly and silage area. The land is divided between the municipalities of Belmont, Lutry, Savigny, Pully and Lausanne.The main resources of our farm are milk production and cereal production, consisting of barley and wheat. Since 2017, we have been cultivating a new crop, rape seed.
Our livestock consists of 60 dairy cows and cattle. We have built a particularly animal-friendly barn system for them, which means that the cattle can go outside all year round at will.

We farm 110 hectares. Grain is grown extensively and with the IP-Swiss label. 100% of the grass, maize and grain that our cows eat is produced on the farm.
Since 2020 we have been producing part of our milk for the Faireswiss cooperative. Our Faireswiss milk products are available in most small grocery shops in the region.

Many thanks to you consumers for buying seasonal food directly from the farm or in local grocery shops.

Partner: Faireswiss

I am the fourth generation to run the Coulette farm with my four children. The family farm at around 800 metres above sea level is located in the north of Belmont. The 110 hectares of land are divided between the municipalities of Belmont, Lutry, Pully, Savigny and Lausanne.Our farm branches are milk production and cereal production with barley, wheat and rape.

Around 60 dairy cows and cattle live with us. We have built a particularly animal-friendly housing system for them. The animals can go outside at will all year round. Their feed (grass, grain, maize) is 100% farm-grown.

Since 2020, we have been producing part of our milk for the Faireswiss milk cooperative. The fair trade milk products are available in selected grocery shops in the region.

We sincerely thank you consumers for buying seasonal and regional products directly from the farm or in local grocery shops.

Partner: Faireswiss

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