Die Naturverbundenheit und die Selbständigkeit sind es, was mir am Beruf des Landwirts so sehr gefällt. Zusammen mit meiner Frau Vreni und unseren vier Kindern kümmere ich mich um das Land unterhalb des Etzelpasses und nur wenige Minuten vom Jakobsweg entfernt. Es kommt ab und zu vor, dass Pilger bei uns eine Pause vom steilen Aufstieg machen, nach Wasser fragen oder gar ihr Zelt für eine Nacht aufschlagen, bevor es weiter nach Einsiedeln geht.

Nicht nur wir, sondern auch die vielen Tiere schätzen den Ausblick über den Zürichsee. Zum Hof gehören 35 Milchkühe mit Jungvieh, 240 Schweine, 18 Hühner, drei Pferde mit zwei Ponys sowie Katzen, Hasen und ein Hofhund. Nebst dem Hauptbetriebszweig Milchwirtschaft verkaufen wir auch eine grosse Palette verschiedener Schnäpse. Zusätzlich zu den altbewährten Sorten wie Kirsch, Zwetschgen, Träsch, Kräuter, Pflaumen oder Williams, die hervorragend zu einem heissen Kaffee passen, gibt es bei uns auch Liköre nach altem Familienrezept. Dies sind zum Beispiel „Alte Zwetschgen“, „Honigkräuter“ oder „Alter Williams“. Ein Grossteil der Früchte, mit denen der hochprozentige Alkohol gebrannt wird, stammt von unseren mehr als 80 Hochstammbäumen.

Ich finde es wichtig, dass die Konsumenten sehen, wo und wie ihre Lebensmittel hergestellt werden. Manchmal kommt es mir vor, als ob landwirtschaftliche Produkte viel zu wenig geschätzt werden. Dabei handelt es sich ja um überlebenswichtige Nahrung. Während man früher arbeitete, um die Familie ernähren zu können, wird heute das meiste Geld für Kleider, Ferien und Luxusware ausgegeben. Diese Entwicklung bedauere ich. Und genau deshalb ist es meiner Familie und mir ein Anliegen, den Kontakt mit den Menschen zu pflegen und den persönlichen Austausch zwischen uns Produzenten und der Bevölkerung zu fördern.

Ob sie nun auf dem Jakobsweg einen Zwischenhalt einlegen, die schöne Aussicht über den Zürichsee geniessen oder unseren feinen Schnaps probieren möchten: Bei uns sind Sie jederzeit herzlich willkommen!

 

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