Home  /  Rubitschon Mario, Churwalden

Rubitschon Mario, Churwalden

Fleischliebhaber sind bei mir goldrichtig! Zum Bio-Hof Cadresch gehören nicht nur 80 Hektaren Trockenwiesen, Qualitätswiesen und Flachmoore, sondern auch eine Herde Luing-Kühe. Die Rasse Luing stammt von einer schottischen Insel und sind dank ihrem ruhigen Charakter und haarigen Fell sehr anpassungsfähig. Das Fleisch hat eine besonders hohe Qualität, weil wir ausschliesslich betriebseigene Futtermittel (Gras, Silo, Heu) verfüttern. Ausserdem leben die Kälber die ersten zehn Lebensmonate mit den Mutterkühen und verbringen den ganzen Sommer auf unseren grossen Weiden, die teilweise 2'000 m ü.M. liegen.
Das zarte und leicht marmorierte Fleisch, das mit gesunden intermuskulären Fetten versehen ist, verkaufen wir als Mischpakete (1/8 Beef à ca. 15 kg, 1/4 Beef à ca. 30 kg, 1/2 Beef à ca. 60 kg, 1/1 Beef à ca. 120 kg). In einem Mischpaket enthalten sind: Filet (ab 1/4 Beef), Braten, Huftplätzli, Plätzli à la minute, Saftplätzli, Entrecôte, Hohrückensteak, Geschnetzeltes, Voressen und Siedfleisch. Gegen Aufpreis produzieren wir auch feine Hauswürste. Wenn Sie unser Fleisch zuerst probieren möchten, können Sie gerne auch zuerst in unserem Burabeizli vorbeikommen, wo wir u.a. auch Luing Salsize, Fleischkäse oder Mostbröckli verkaufen.
Schauen Sie doch bei uns vorbei, wenn Sie mal in der Nähe der Lenzerheide sind. Wir freuen uns auf Ihren Besuch, sei es im Burabeizli oder auf der Alp.

POST A COMMENT

Schreibe eine Bewertung

Rubitschon Mario, Churwalden

Studenwäg 30, 7075 Churwalden, Schweiz

Betrieb kontaktieren