Als Vater und Sohn leiten wir, Patrice und Thierry Papaux, den 62 Hektaren grossen Bauernhof in La Verrerie FR. Die Milch ist das Herzstück unserer Produktion. Mehr als 70 Milchkühe produzieren pro Jahr etwa 580’000 Liter Milch. Insgesamt verfügt unsere Familie rund 140 Rinder, die in einem 2016 erbauten, modernen Stall untergebracht sind. Wir besitzen auch fünf Hektaren mit Mais, Gerste und Weizen.

Neben unserer Milchproduktion sind wir leidenschaftliche Holstein-Züchter. Wir wachen jeden Morgen mit dem Wunsch auf, unsere Herde zu verbessern und zu entwickeln. Denn je schöner eine Kuh ist, desto älter wird sie! Wir legen großen Wert auf den Komfort und das Wohlbefinden unserer Tiere.
Mit zwei Alphütten können die Tiere jeden Sommer in den Bergen weiden und werden bei ihrer Rückkehr nach Désalpe (Semsales) im Oktober gebührend gefeiert.

Vor Kurzem sind wir Faireswiss beigetreten. Die Milchgenossenschaft setzt sich für eine gerechtere Landwirtschaft ein: Die Arbeit der Bauern, welche die Bevölkerung unseres Landes ernähren, soll mehr Wertschätzung erhalten. Unsere Familie schloss sich sofort diesem Projekt an, denn wir sind der Überzeugung, dass der Milchpreis in der Schweiz nicht zu seinem fairen Wert vergütet wird.
Unsere Arbeit ist nicht jeden Tag einfach, aber wir sind mit Leidenschaft dabei und fördern Initiativen wie Faireswiss. Diese Leidenschaft verbindet uns. Und nun arbeiten wir als Vater und Sohn gemeinsam auf dem Bauernhof, um die Früchte unserer Arbeit zu verewigen.

Falls Sie in La Verrerie vorbeikommen, lassen wir Sie gerne die Milch unserer Kühe kosten und zeigen Ihnen unseren Betrieb. Und wenn Sie einen Behälter mitbringen, können Sie sehr gerne einen Liter Milch mit nach Hause nehmen… zu einem fairen Preis natürlich.

Partner: Faireswiss.ch

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