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Kälin Markus, Gross

Wir bewirtschaften einen Familienbetrieb in Gross am Sihlsee. Wir, das sind meine Frau Sonja, unsere drei Jungs Luca, Jan, Nick und natürlich ich, Markus. Auf unserem Hof leben ca. 22 Milchkühe der Rasse Original Schweizer Braunvieh. Das ist eine sehr robuste, alt eingesessene Schweizer Zweinutzungsrasse, die alle ihre Hörner vollen Stolzes tragen. Unsere ca. 25 Jungtiere ziehen wir alle selber auf. Im März 2018 durften wir unseren neuen Laufstall beziehen, der speziell für die behornten Tiere gebaut wurde. Er entspricht den Anforderungen des BTS-Programms (besonders tierfreundliche Stallung).
Wir produzieren mit unseren Milchkühen Heumilch für die Milchmanufaktur Einsiedeln, wo sie zu verschiedenen Produkten verarbeitet wird. Unsere Kühe bekommen keine Silage vorgesetzt. Sie fressen im Sommer vorwiegend Gras von der Weide und im Winter Heu im Stall. Des Weiteren beherbergen wir auf unserem Hof noch 80 Mutterschweine. Diese befinden sich gewissermassen im Schwangerschaftsurlaub bei uns auf dem Hof. Im Stall können sie sich auf rund 30 cm Sägemehl und Stroh ausruhen und uneingeschränkt ins Freie gehen.
Da sich unser Hof im Berggebiet befindet, pflegen wir mit viel Idealismus Wiesen und Weiden, die auch sehr steil sind. Damit verbunden sind auch viele Arbeiten, die von Hand gemacht werden müssen. Wir legen sehr viel Wert auf eine nachhaltige Landbewirtschaftung und die gesamte Biodiversität.
Wenn Sie Heumilch von unserem Hof beziehen möchten oder uns anderweitig unterstützen wollen, melden Sie sich doch bitte telefonisch oder per Mail.

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055 412 46 91 , 079 671 94 07

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