Mit meinen vier Kindern bewirtschafte ich in der vierten Generation den Bauernhof Coulette. Unser Familienbetrieb befindet sich im Norden der Gemeinde Belmont an der Kreuzung mehrerer Nachbargemeinden. Die durchschnittliche Höhe des Anwesens beträgt 800 m ü.M. und liegt im Hügel- und Silagegebiet. Das Land ist zwischen den Gemeinden Belmont, Lutry, Savigny, Pully und Lausanne aufgeteilt.

Die Hauptressourcen unseres Betriebs sind die Milchproduktion sowie die Getreideproduktion, die sich aus Gerste und Weizen zusammensetzt. Seit 2017 bauen wir eine neue Kulturpflanze an, den Raps.
Unser Viehbestand besteht aus 60 Milchkühen und Rindern. Für sie haben wir ein besonders tierfreundliches Stallsystem aufgebaut, was bedeutet, dass das Vieh das ganze Jahr über nach Belieben ins Freie gehen kann.

Wir bewirtschaften 110 Hektaren. Getreide wird extensiv und mit dem IP-Swiss Label angebaut. 100% des Grases, des Maises und des Getreides, das unsere Kühe fressen, wird auf dem Bauernhof produziert.
Seit 2020 produzieren wir einen Teil unserer Milch für die Genossenschaft Faireswiss. Unsere Milchprodukte aus fairem Handel sind in den meisten kleinen Lebensmittelgeschäften in der Region erhältlich.

Vielen herzlichen Dank an euch Konsumenten, dass ihr saisonal und regional direkt vom Bauernhof oder in den Lebensmittelgeschäften vor Ort einkauft.

Partner: Faireswiss.ch

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