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Su di noi
Bio ist für uns nicht einfach nur ein Label, sondern die Einstellung, gesunde Lebensmittel naturnah und nachhaltig zu produzieren. Deshalb verwenden wir für unseren Spitzhorn-Käse nur unveränderte Rohmilch unserer stolzen Kühe mit Hörnern.
Von Juni bis August sind wir auf der Alp vorder Walig in der Nähe von Gsteig bei Gstaad. Dort stellen wir aus der Alpmilch feinen Berner Alpkäse und Hobelkäse her. Zum Spitzhorn-Sortiment gehören auch Mutschli, Raclettekäse, Spitzhorn Vacherin und Spitzhorn Extra. Der Spitzhorn Extra schmeckt ähnlich wie Parmesan, ist laktosefrei und enthält viele Omega-3-Fettsäuren.
Während der Alpzeit von Anfang Juni bis Ende August können Sie uns bei der Arbeit über die Schultern schauen. Um den Kontakt mit der Bevölkerung zu fördern, bieten wir auch Alpkuhpatenschaften an. Eine Patenschaft für ein selbst gewähltes Tier berechtigt Sie nebst einem detaillierten Einblick in den Betrieb (nach Voranmeldung) auch zum Bezug von unserem Bio-Käse. Die Patenschaft kostet im ersten Jahr CHF 250 und danach jährlich CHF 200. Im Preis inbegriffen ist feiner Alpkäse im Wert von CHF 200 p.a. Ob Sie sich also für eine nachhaltige Landwirtschaft einsetzen oder ein originelles Geschenk suchen: Eine Alpkuhpatenschaft ist die Lösung!
Wenn Sie unser feines Käsesortiment probieren oder mehr über den Alltag auf der Alp vorder Walig erfahren möchten, sind Sie bei uns herzlich willkommen.
Ihre Familie Perreten mit David, Marlies, Leandra und Lucien.
PS: Der Betrieb befindet sich an der Gsteigstrasse 193 in Feutersoey. Nicht am selben Ort wie das Wohnhaus.