Il contadino preferito non è proprio dietro l’angolo? Ti hai mai chiesto dove sia finito il gusto del nostro cibo? Hai mai provato un abbonamento di verdure presso il tuo produttore locale di alimenti? O ordinato frutta e verdura regionale online dal negozio Mucca? La regionalità e la stagionalità sono garantite in questo modo! Se questo è ancora troppo complicato per te, c’è solo una cosa da fare: piantare le tue verdure! Il giardinaggio urbano (Urban Gardening) è la soluzione.
Senza pesticidi e lunghi percorsi di trasporto
In Svizzera, sempre più terreni agricoli vengono edificati. Le case sono sempre più dense e sempre più persone hanno bisogno di sempre più cibo. Non sorprende quindi che, a causa della pressione sui prezzi e di regolamenti più severi, il cibo stia diventando sempre più grande e più perfetto, ma insapore. Con l’Urban Gardening, d’altra parte, ti senti quasi come un auto-sostenitore. Potete provare a coltivare le vostre verdure interamente senza pesticidi. Anche l’ambiente è grato quando si eliminano i lunghi percorsi di trasporto e le relative emissioni di CO2.
A proposito, l’orticoltura urbana non è un fenomeno moderno: fino alla metà del XIX secolo, non era possibile trasportare frutta e verdura su lunghe distanze a causa di strutture di trasporto insufficienti. Così, la popolazione urbana non aveva altra scelta che utilizzare gli spazi verdi disponibili per la coltivazione. Soprattutto nel periodo della guerra e del dopoguerra, ogni pezzo di terra è stato utilizzato per nutrire la gente e per rimanere indipendenti.
Giardini verticali
Non c’è abbastanza spazio sul balcone? Con i giardini verticali, questo problema appartiene al passato. Non ci sono limiti alla vostra immaginazione. I pallet sul muro servono come letti per le piante, i contenitori di plastica impilati l’uno sull’altro fanno una piramide di erbe, o che ne dici di lattine piantate appese al muro? Se la creatività non è uno dei tuoi punti forti, farai bene anche con cesti decorativi appesi e vasi piantati con fiori colorati o fragole appese. In combinazione con un’accogliente area salotto e un barbecue, l’opera d’arte verde è completa.
Consigli e trucchi pratici
Quali piante dovrei comprare? Fondamentalmente, tutte le piante che prosperano bene in condizioni ravvicinate sono adatte ai giardini verticali.
Le erbe mediterranee in particolare hanno bisogno di molto sole, per esempio rosmarino, salvia, basilico, timo. Crescono meglio sul lato sud del balcone. Anche i pomodori, i cetrioli e i peperoni hanno bisogno di molto calore e luce. Le verdure a foglia come la lattuga, gli spinaci e le bietole, ma anche le ortensie o le fucsie sono adatte a posizioni semi-ombreggiate (balconi esposti a ovest e a est). Se il sole è l’eccezione, si raccomanda la menta piperita, l’asperula, le fragole selvatiche e le felci decorative.
E ultimo ma non meno importante: il terreno. Usare il terreno giusto è essenziale perché le piante prosperino. Ecco una panoramica: -Verdure e bacche: terra vegetale o terriccio arricchito di compost -frutti perenni e alberi decidui: terriccio per piante da tetto o da contenitore -erbe mediterranee: terriccio per erbe -fiori e cesti appesi: geranio o terriccio.
Divertiti nell’orto e con le tue verdure!
PS: Jakob Bürgi spiega meglio l’importanza del suolo per la natura e la qualità delle verdure biologiche nella giornata di esperienza nella sua fattoria (clicca qui).
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