Sempre più spesso gli elettori alle urne decidono il futuro dell’agricoltura. Dovrebbero pascolare di nuovo sui prati svizzeri altre mucche con le corna? In che misura il consumo di alimenti regionali può essere promosso dall’iniziativa Fair Food Initiative? Queste e altre domande hanno già dato vita a vivaci discussioni in passato. E ora stanno per essere votate altre iniziative, tra cui quelle sull’uso dei pesticidi o sulla biodiversità. Mucca.ch ha raccolto i fatti e le cifre più importanti dell’agricoltura in politica.
E la Svizzera è proprio nel mezzo
In tempi di insicurezza, segnati dagli acquisti di criceti per paura del coronavirus, alcuni si rendono conto di quanto la Svizzera, in quanto piccolo Paese senza accesso al mare, sia dipendente dalle importazioni di generi alimentari e dal funzionamento del traffico aereo: le consegne di maschere protettive sono bloccate alla dogana tedesca, gli Stati Uniti impongono un divieto d’ingresso agli europei e le esportazioni alimentari italiane crollano. E adesso, se all’improvviso non ci sono più banane, manghi e ananas nei supermercati? Quale destino minaccia la Svizzera se un volo su due deve essere cancellato? E come faremo a superare le vacanze forzate quando piscine, bar, cinema, stazioni sciistiche e centri fitness, scuole comprese, rimarranno chiusi?
Alla fine del 2018, l’iniziativa per la sovranità alimentare è arrivata al popolo con l’obiettivo di promuovere una produzione alimentare il più ampia possibile e indipendente dall’estero. Si chiedeva la protezione delle aziende agricole nazionali e il consumo di prodotti più regionali. Con la copertura dei prezzi alla produzione e l’aumento dei requisiti per i prodotti importati – che dovrebbero soddisfare lo standard svizzero – il comitato d’iniziativa ha voluto evitare, tra l’altro, la chiusura definitiva di 900 aziende agricole a conduzione familiare all’anno. Poiché molti hanno ritenuto che la proposta fosse troppo radicale, nella votazione del 23 settembre 2018 è stata respinta dal 68,4% dei voti.
Quel giorno ci fu anche un “no” (61,3%) per l’iniziativa Fair Food, che chiedeva cibo sano, rispettoso dell’ambiente e prodotto in modo equo. Chiedeva alla Confederazione di rafforzare l’offerta di derrate alimentari sostenibili, rispettose degli animali e prodotte in modo equo e di adottare misure contro gli sprechi alimentari. Poiché le richieste dell’iniziativa “in linea di principio” si applicavano anche alle importazioni e richiedevano dazi doganali più elevati per i prodotti provenienti da un commercio non sostenibile o da un allevamento povero, essa era in conflitto con il diritto commerciale internazionale. Oltre all’aumento dei prezzi a seguito dei controlli più severi, questo è stato anche uno dei motivi per cui l’iniziativa Fair Food Initiative è stata mandata in rovina dagli elettori.
Infine, ma non per questo meno importante, nel 2018 è stata presa una decisione sull’opportunità che gli allevatori ricevano incentivi finanziari se tengono mucche e capre con le corna. Mucca.ch ha già riportato in dettaglio l‘iniziativa per le mucche con le corna (clicca qui per l’articolo).
Cosa ci aspetta ancora
Nel febbraio 2020 il Consiglio federale ha adottato il messaggio sulla politica agricola 2022+ per rispondere alle preoccupazioni della popolazione. Gli obiettivi includono aziende agricole più efficienti e la riduzione dell’inquinamento ambientale e del consumo di risorse non rinnovabili. Le misure esistenti per promuovere la biodiversità devono essere ulteriormente sviluppate e i coniugi devono beneficiare di una migliore copertura previdenziale. L’idea di base è promettente. Tuttavia, Markus Ritter, presidente dell’Unione svizzera dei contadini, sottolinea che le numerose misure di inasprimento stanno portando a un deterioramento della competitività dell’agricoltura svizzera e a problemi di sicurezza dell’approvvigionamento. Ritter stima che la produzione (in particolare l’agricoltura e l’allevamento) diminuirà del 13% entro il 2025 e il tasso di autosufficienza lordo diminuirà dell’8% nello stesso periodo. I nuovi requisiti comporteranno notevoli costi aggiuntivi e anche rendimenti inferiori senza che venga raggiunto un valore aggiunto equivalente sul mercato. La prevista regionalizzazione della politica agricola creerà basi disuguali per le famiglie nelle varie regioni. E nonostante queste spese aggiuntive, i pagamenti diretti saranno ridotti. Ritter parte dal presupposto che la politica agricola 2022+ accelererà ulteriormente la chiusura delle aziende agricole (attualmente circa 1000 all’anno in tutta la Svizzera), poiché molti agricoltori devono già intraprendere una seconda occupazione per mantenere a galla le loro famiglie.
Ritter ritiene che le prossime iniziative per l’acqua potabile pulita e per una Svizzera senza pesticidi sintetici siano troppo radicali e soprattutto non fattibili per le piccole aziende agricole con spesso molti alberi ad alto fusto di varietà di frutta ben essiccate, che oggi, a causa dei numerosi parassiti introdotti, semplicemente non produrrebbero più un raccolto commestibile senza agenti irroranti. Queste restrizioni porteranno ad un calo della produzione e, in ultima analisi, ad un aumento dei prezzi dei prodotti alimentari. Alla fine, sono i consumatori a decidere.
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