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Portrait
Mit unseren Kindern und einem Lehrling bewirtschaften wir, Marianne und Oskar Pfyl, den Hof Kapellmatt im Muotathal SZ. Zum Betrieb gehört auch die Alp Tröligen, die vom Stoos aus in 1.5h zu Fuss erreichbar ist.
Auf der Alp sömmern wir rund 25 Kühe und Pfauenziegen. Bis zu 70 Rinder und Kälber, 70 Schweine, ein paar Hasen und Hündin Jessy machen das Tierparadies perfekt.
Auf der Alp verarbeiten wir die Milch unserer Tiere und von acht weiteren Betrieben in der Nähe. Aus der frischen Alpmilch entstehen feinster Muotathaler Alpkäse und Spezialitäten wie Mutschli, Raclette, Pfeffer-, Knoblauch-, Ziegenkäse sowie Joghurt und Butter.
All diese Spezialitäten kann man direkt auf der Alp oder ganzjährig in unserem Hofladen in Ried (Muotathal) direkt an der Hauptstrasse beziehen. Wir beliefern auch Detaillisten und Restaurants.
Wir freuen uns, Sie persönlich kennen zu lernen, sei es im Hofladen oder auf der Alp Tröligen. Lassen Sie sich in der Gartenwirtschaft mit einem Käseplättli, Fleischteller, einer Käseschnitte oder einfach mit einem Glas Milch oder Joghurt verwöhnen. Ein guter “Tröliger-Kaffee” darf natürlich auch nicht fehlen.