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L’année touche à sa fin. Le soleil ne peut être vu que pendant une courte période. Des conditions parfaites pour enfin s’éteindre et passer du bon temps avec vos proches. Mais la vie de tous les jours est différente : Que puis-je donner à mon filleul ? Où puis-je acheter l’arbre de Noël ? Pourquoi dois-je toujours choisir le menu de Noël ?

Au moins, tu n’as pas à t’inquiéter du dessert après cet article. Mucca utilise trois recettes pour vous montrer comment préparer un festin pour le palais en peu de temps avec seulement quelques ingrédients.

L’ingrédient principal de chaque recette est un fruit suisse. Il est préférable d’acheter les prunes, les framboises et les cerises fraîches de l’arbre pendant la saison respective et d’en congeler une partie. De cette façon, les vitamines sont préservées et vous n’avez pas à vous passer de desserts sucrés, même en hiver.

Crumble aux pruneaux

Qu’elles soient fraîches de l’arbre ou surgelées : les pruneaux de la région en combinaison avec un crumble deviennent un véritable régal pour le palais.

Pruneaux juteux

Grâce à sa teneur extrêmement élevée en potassium, le pruneau est reconnue pour ses propriétés détoxifiantes et drainantes. En combinaison avec un crumble, leur arôme naturel prend encore plus d’importance et grâce au jus sucré, il n’y a pas besoin de plat d’accompagnement.

Pour les « crumble aux pruneaux » comme dessert de Noël, les pruneaux congelés que vous avez achetés frais chez l’agriculteur près de chez vous en été sont les plus adaptés. En congelant, les fruits ont conservé leurs vitamines et sont beaucoup plus savoureux que ceux achetés au supermarché en hiver.

La recette est prévue pour quatre personnes et comme dessert d’un menu. Il vous faut:

  • 1 plat de cuisson (16 x 26 cm)
  • 400 g pruneaux sans noyau (450g avec noyau)
  • 50 g farine
  • 70 g sucre
  • 80 g amandes moulues
  • 70 g beurre liquide

Les pruneaux coupés en deux sont placées dans le plat à gratin, l’intérieur vers le haut. Saupoudrer 1 cuillère à soupe de sucre. Mélanger la farine, le sucre et les amandes dans un bol. Mettre le beurre liquide (environ 30 secondes au four à micro-ondes) en dessous avec une fourchette jusqu’à ce que le crumble soit prêt. Répartir ensuite le crumble uniformément sur les pruneaux et cuire au four pendant 20 min à 200 °C et au four à convection.

Crumble aux pruneaux

Les pruneaux, la farine, le sucre, les amandes et le beurre sont nécessaires pour un « crumble aux pruneaux ». Les photos montrent les étapes les plus importantes de haut à gauche à bas à droite.

Rêve de baies chaudes

Un dessert à faire fondre ! Seulement trois ingrédients sont nécessaires pour le sundae à la crème glacée, aussi connu sous le nom de Hot Berry. La glace froide et les baies chaudes se complètent parfaitement et complètent le menu de Noël comme dessert léger.

Pour quatre personnes il vous faut:

  • 250 g baies (framboises, mûrons, groseilles, etc.)
  • 1 dl sirop de sureau (½ sirop, ½ eau)
  • 800 ml glace à la vanille

Les baies (pas toutes, seulement 150 g) sont cuites avec 1 dl de sirop de fleurs de sureau. Dès qu’elles sont chaudes, répartir les fruits uniformément sur les quatre tasses. Ensuite, il y a 1-2 boules de crème glacée chacune. Le reste des baies et du jus est versé sur ou autour de la glace. Ce n’est que maintenant que les bombes de vitamines non cuites arrivent sur le dessus. Servez le dessert le plus tôt possible, sinon la glace fondra dans la tasse et non sur la langue.

Chaud-froid de fruits rouges

Les baies chaudes et la glace froide font battre plus vite les coeurs des desserts. Avec un sundae glacé aux baies chaudes après le menu de Noël, vous avez toujours raison.

Le classique

Les cerises sont connues pour aider à la digestion grâce à l’abondance de ballast et de substances végétales secondaires. Sous la forme d’une vache classique, sa douceur s’exprime particulièrement bien. La vidéo montre comment la Chriesiwähe, qui a fait ses preuves, devient une attraction particulière.

  • 1 pâte brisée à ca. 270 g
  • 40 g noisettes mulues
  • 800 g cerises

Cuire la tarte pendant 15 min à 180°C et faire circuler l’air dans le four pour la première fois.

  • 3 œufs (ou 2 grands œufs)
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 dl crème entière

Mettre la tarte pour une deuxième fois dans le four pour 15 min à 180°C et l’air circulant. Laisser refroidir et garnir (par exemple avec de la mélisse).

Des cadeaux qui font la différence

Aujourd’hui, avec Internet et ses boutiques en ligne, toutes les portes sont ouvertes pour un merveilleux cadeau. L' »épreuve du choix » est ce qu’on appelle si joliment. Parfois, il faut être assez créatif et essayer beaucoup de nouvelles choses. Avez-vous déjà songé à parrainer votre enfant pour qu’il puisse voir grandir un agneau ou un veau ? Ou souhaitez-vous que votre femme, soucieuse de sa nutrition, puisse planter et récolter ses propres légumes avec un abonnement légumes ? Ou vous avez juste envie de vous retrouver devant un feu de camp avec du vrai bois suisse ? Il n’y a pas de limites à l’imagination. Et avec Mucca, vous ferez bientôt briller les yeux de vos proches avec un bon dessert ou un cadeau de Noël unique.

Mucca vous souhaite un joyeux Noël, une bonne et heureuse année et se réjouit de vous accueillir à nouveau l’année prochaine.